Brille BREADWORKS

あけましておめでとうございます！

ブリレで新年を迎えるのも２回目となりました。
今年も、スタッフ一同、皆さまに喜んでいただけるよう努めてまいります。
本年もブリレとブリレのパンをよろしくお願いいたします！

さて、新年第１回目のブログでは、大人気のキッシュの新味をご紹介いたします！

１月に入ってから登場しているのは、寒くなったこの時期に旬を迎える、れんこんと白ねぎをふんだんに使った食べごたえ満点のキッシュです。

れんこんと白ねぎをバターで炒めて、キッシュの中に閉じ込めました。
れんこんってキッシュに合うの？と思われる方もいるかと思いますが、シャキシャキの歯ごたえがバターの風味とマッチして、本当に絶妙な味わいです。

味の決め手は、じっくり飴色になるまで炒めた玉ねぎと、香ばしい香りがアクセントの白ごま＆黒ごま。
香りがよくなるように、少しすりつぶして入れてあります。
食感と香ばしさが、キッシュの味わいに深みを出しています。

この大人気のキッシュは、毎日、朝一番に登場します。
１日に１種類で、季節ごとに内容が変わります。
旬の食材を活かすことを大事に作っておりますので、季節の移ろいともにどんどん内容も変わっていきます。
贅沢な季節の恵みがつまった、今だけのキッシュ。
ぜひ食べ逃すことのないよう、お早めにお試しくださいね！

れんこんと白ねぎと白ごまのキッシュ ￥350

リエ