Brille BREADWORKS

今日は暖かいかと思ったら、存外冷たい雨になってしまいました。

でも、今日は彼岸の入り。来週火曜日は春分の日ですから、それ以降は夜の時間より昼の時間の方が長くなりますね。暦のように、早く本格的な春がきてほしいです！

さて今日は、お客様から質問をよくいただく、ぷっくりかわいい姿の「ブリオッシュフロマージュ」のご紹介です。

ブリオッシュとは、生地の名前で、卵とバターをたっぷり使ったリッチな生地のことです。
ほんのり甘くてお菓子のよう。
舌どけもなめらかな優しい味わいの生地です。

中に入っているのは、ダイスカットしたチーズ。
チーズのコクと塩分が、ちょっと甘めの生地とよく合うんです。

一度召し上がっていただいたお客様は、結構リピートしてお求めいただくことも。
甘さと塩味がくせになる味わいです。

チーズ好きの方にはぜひ一度お試しいただければと思います！
毎日８時半にはお店に並んでいますよ。

ブリオッシュフロマージュ ￥120

リエ