今日でいよいよ６月も終わり。
明日からは７月ですね！
もう今年も半分が終わってしまったかと思うと、あらためて時の経つののはやさにびっくりしてしまいます。
いよいよ暑い季節がやってきますが、下半期もブリレとブリレのパン達をよろしくお願いいたします！
今日は、暑い季節にスクスク元気に育つ、夏野菜のとうもろこしをたっぷり使ったキッシュのご紹介です！
今回のキッシュに使用しているとうもろこしは、森町特産の“甘々娘(かんかんむすめ)”というもので、すごく甘味が強いのが特徴です。
これを地元のファーマーズマーケットで仕入れています。
この甘々娘をしょうゆで味付けしてオーブンで焼き、実をほぐしてキッシュに混ぜ込んであります。
ほんのりしょうゆの風味が和風の仕上がりです。
１ホールにとうもろこしがまるまる２本分入っていて、ほおばると口一杯にとうもろこしの甘さと旨さが広がる贅沢なキッシュです。
ソーセージも入っていて、食べごたえも満点です！
ブリレのキッシュは毎日開店の７時にはお店に並びますが、早い日には９時前に売り切れてしまいます。
しかも、季節ごとにどんどん内容が変わっていくので、食べたいと思っている間に気づけば次の内容に変わってしまうことも。
今はスーパーなどで年中手に入る食材も多いなか、ブリレのキッシュでは出来る限り旬の味覚を取り入れています。
移ろいゆく季節の今だけの恵みを、ぜひブリレのキッシュで味わってみてくださいね！
とうもろこし(甘々娘)のキッシュ ￥350
リエ
飲食店・食品販売｜ 浜松市｜ 
